Aqueles que cultivam certos hábitos nerds em grupo (como jogar RPG), sabem muito bem que horas de atividades intelectuais intensas (ou vadiagem) acabam em fome, e o nosso grupo de jogadores de Mago achou um jeito bem peculiar de lidar com esse pequeno pormenor: colocar Maja pra cozinhar pra gente.
Vocês devem ter percebido o resultado disso em alguns posts por aqui. O que me lembra: cadê a receita da lasanha???
Apesar de nossa chef ser a responsável pelo cardápio, eu achei que mesmo em minhas limitações culinárias em conseguiria reproduzir a panqueca que ela fez na última vez.
Ok, não é uma história muito longa...
Pausa para comentário: Gente, esse negócio é bom até sem Nutella!
Mas bem... infelizmente, Maja não compartilhou a receita dela ainda, o que me obrigou a buscar na internet e adaptar.
Ingredientes:
- 1 xicara de farinha de trigo (a minha já tinha fermento embutido de fábrica, o que dispensou o último ingrediente e também fez que as panquecas ficassem gorduchinhas)
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1/3 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermentohttp://www.blogger.com/img/blank.gif
Preparo:
Hmm... como direi isso de forma que ocupe pelo menos uma linha...
Junta tudo e mistura. :P
Ok... elaborando: Isso deve ser feito numa tigela, misturando com um fouet. Pra quem não sabe, fouet é isso aqui.
Eu não tinha nem tigela nem isso aí, então misturei numa vasilha plastica com um garfo.
Vale ressaltar que a massa tem que ficar grossa, mas não dura, e escorrer bem, mas não ficar completamente líquida. Não estamos fazendo pão nem panqueca normal.
Para os dummies: se ficar muito grossa, adicione mais leite, se muito líquida, mais farinha de trigo.
Continuando: uma vez com a massa em mãos, vc pega uma frigideira amiga, coloca em fogo baixo, derrete um pouco de manteiga só pra dar o grau e frita uma concha de massa de cada vez, de modo a fazer discos de panqueca.
Importante: Vire o disco, para fritar dos dois lados, e não deixe queimar.
Se quiser, pode empilhar um em cima do outro. Eu recomendo consumir logo porque panqueca fria não é lá muito bom (estou notando isso agora).
Você pode colocar o que quiser como cobertura das panquecas. A nossa escolha na ocasião foi Nutella, e eu repeti a idéia aqui. Imagino, porém, que outras coisas podem servir, tipo uma calda quente de chocolate, mel, doce de leite, geléia, manteiga, ou se você tiver gostos estranhos, o que mais conseguir imaginar.
Com Nutella:
